«Самой доброй, самой нежной, самой ласковой»

Последнее воскресение ноября ознаменовано чудесным и нежным праздником — Днём матери. Самые теплые чувства в душе каждого человека вызывает этот день, хочется сказать много трогательных и приятных слов тем, кто подарил нам жизнь .
Накануне этого замечательного дня, а точнее 27 ноября творческий коллектив методического центра «Звезда» подготовил и провел в ЦКР «Современник» концертную программу «Самой доброй, самой нежной, самой ласковой»

#Эстетика моего народа# Русская кухня

Ру́сские блины́ — традиционное блюдо восточных славян, национальный вариант блинов. Древнерусское слово блин происходит от «млин», связанного с глаголами «мелю», «молоть». То есть, обозначает изделие из смолотого зерна, муки.
В русской кухне блины появились не позднее IX века. Предшественниками блинов и оладьев из дрожжевого теста (кислого, заквашенного) были блинчики, оладьи и лепёшки из пресного теста. Блины пекли из различных видов муки и их смесей: пшеничной, гречневой, ржаной, овсяной, пшённой, гороховой. Простонародье в основном использовало ржаную муку. Красными, называли блины из гречневой муки, белыми — из пшеничной. Несмотря на то, что блины фактически жарят, по отношению к ним может использоваться глагол печь, так как раньше блины пекли в русской печи: нижняя их сторона жарилась на сковороде, а верхняя запекалась жаром топочной камеры, в дореволюционной литературе назывались блинцами, блинчиками или молочными блинами.
Способы приготовления:
Тесто для блинов делается опарным или безопарным способом. Его состав: дрожжи, пшеничная мука, вода и (или) молоко, яйца, растопленное сливочное масло или маргарин, соль, сахар. Тесту дают подняться два раза. На хорошо разогретую и смазанную маслом сковороду выливают порцию теста и равномерно распределяют по поверхности. Поджаривают и переворачивают на другую сторону.
Блины с припёком: берут дополнительный продукт (приготовленное мясо, рыбу, творог, варёные яйца, свежую зелень, жареный лук и т. п.), измельчают его и накладывают тонким слоем на сковороду, сверху заливают готовым тестом и выпекают как обычно.
Гречневые заварные блины на опаре: к части гречневой муки добавляют кипяток и тщательно размешивают до однородной массы. Остужают до тёплого состояния, добавляют разведённые в тёплой воде дрожжи и дают подняться. Добавляют молоко, оставшуюся муку, соль и сахар. После второго подъёма выпекают.
Приятного аппетита!

#Эстетика моего народа# Русская краса

⠀⠀⠀
ФЛЕШМОБ «Русская краса» 💫
Русский народный платок — это произведение искусства, которое имеет богатую историю! 🧕
Еще в языческие времена, женщины покрывали голову на Руси, чтобы сберечь себя от холода, от сурового климата.
После Крещения Руси, с приходом на нашу землю православной веры, головные женские уборы считаются неотъемлемой частью женского костюма.🌼
Головной убор являлся символом добропорядочности, женственности и красоты!💫
⠀⠀⠀⠀⠀
Мы запускаем флэш-моб «русская краса»!
Чтобы поучаствовать вам необходимо:
•сделать фотографию в русском народном платке;
•выложить к себе в профиль или в историю в нистагмам;
• отметить нас @zvezda.kirensk
#эстетикамоегонарода
#русскаякраса
Мы в свою очередь будем репостить к себе в стори!
⠀⠀⠀⠀⠀
Давайте покажем, как наша русская земля богата красавицами!☝️❤